coeliakie

Glutenvrije en volwaardige vleesvervangers

Zowel in het kader van duurzaamheid als in het kader van onze gezondheid is het belangrijk om meer vegetarisch te eten. Zo wordt aanbevolen om…

Leven met een voedselallergie of -intolerantie

Deze keer geen receptje maar een blogbericht over het leven met een voedselallergie of -intolerantie. Ook op vakantie zorgt het vaak voor een uitdaging. Dit…

Wat is gluten?

Bron: Jessica R Biesiekierski Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in granen (tarwe, durum, spelt, rogge en gerst) en de producten die ervan…