Dit stond als krantenkop in Het Belang van Limburg op 4 januari, met als ondertitel: jarige Jommeke trakteert zieke Arwijn (6) en heel Hechtel-Eksel op gebak zonder allergenen.
Deze taart kwam er via de zus van Arwyn, Elina De Bock (11). Elina had deze wens bedacht op vraag van de jarige stripfiguur Jommeke. Deze taart was er eentje waar Arwyn, die een zware voedselallergie heeft , van kan mee snoepen. Arwyn heeft een allergie voor pinda, noten , melk en kiwi alsook voor huisstofmijt.
Een herkenbaar verhaal voor veel mensen:
– Arwyn reageerde al van tijdens de borstvoedingsperiode vreemd op voedsel. Tekens als zijn mama iets ‘fout’ gegeten had zat Arwyn meteen onder de blaren alsof hij in een bad met kokend water had gezeten.
– Als het gezin op vakantie gaat kijken ze altijd na of er een ziekenhuis in de buurt is.
– Bij het inkopen doen checken papa en mama elke keer opnieuw de ingrediënten op de verpakkingen.
– Gaat Arwyn naar een verjaardagsfeestje dan gaat mama op voorhand altijd controleren of het veilig is (of er bv. geen noten en/of pinda’s op de tafel hebben gestaan).
– Arwyn heeft ook altijd een rugzak bij met hierin ‘veilig’ voedsel. En een adrenalinepen, soms zelfs 2 .
(een adrenalinepen werkt tegen de gevolgen van een ernstige allergische reactie. Het is een snelwerkend medicijn dat ervoor zorgt dat binnen enkele minuten: de bloedvaten vernauwen en de hartslag sneller wordt. De spieren in de longen ontspannen en de luchtwegen verwijden. De zwelling van de slijmvliezen afneemt. Hierdoor neemt de zwelling in de mond, neus, ogen en luchtwegen af. Ook heeft het effect op een eventuele reactie in maag en darmen).
Voor mensen die minder of niet bekend zijn met voedselallergieën:
Dit artikel geeft duidelijk aan dat (bepaalde) voedselallergieën ernstig zijn. Niet dat je hieronder, als persoon met een allergie, gebukt moet gaan. Maar wel dat mensen hier meer begrip voor kunnen opbrengen. Vaak horen we: ‘och die mag precies niets eten’ of ‘ zeg zo een beetje kan toch geen kwaad zeker!’
Mensen met een allergie weten wel beter, een heel klein beetje heeft soms al grote gevolgen!
Professor Didier Ebo (UZ Antwerpen) geeft nog wat toelichting bij dit krantenartikel:
“Tot acht procent van alle Europese kinderen hebben een voedselallergie”.
Alleen al in Europa zijn er naar schatting 17 miljoen mensen met een voedselallergie. Van alle kinderen in Europa heeft 6% tot 8% een milde of zware vorm van voedselallergie. Bij volwassenen is dat 2% tot 4%. Helaas nemen voedselallergieën enorm toe.
Hoe komt dat?
– Omdat we steeds meer hygiënischer leven. Hoe meer hygiëne, hoe minder kans een afweersysteem krijgt om zich op punt te stellen. In die zin is het een beschavingsziekte.
– Ook exotische groenten en fruit kunnen een oorzaak zijn. Van een pollenallergie weten we dat deze duidelijk verwant is met een allergie voor bepaalde groente- en fruitsoorten. Opvallend hierbij is de versterkende invloed van diesel. Een Amerikaans onderzoek toont aan dat er vooral een concentratie is van pollenallergieën in de buurt van snelwegen en véél minder in landelijke gebieden.
Prof. Ebo besluit dat bij een voedselallergie een juiste diagnose cruciaal is. Op basis van de diagnose moet de patiënt dan zijn of haar levensstijl aanpassen door bepaalde voedingsmiddelen te vermijden.
Bij deze zoektocht willen wij, als gespecialiseerde allergiediëtisten, jullie graag helpen!
(tekst bewerkt vanuit krantenartikel BvL 4/1/2016.)
Mieke Mommen