Ingrediënten (voor 4 pers.):
1 zakje veldsla – 1 zakje rucola – 1 komkommer of 1 potje mini komkommer – 1 bussel (lange) radijzen – 500 g steak – 2 eetlepels zonnebloemolie – peper en zout
Dressing: 2 eetlepels sesamolie – 2 eetlepels limoensap – 1 eetlepel sojasaus (of andere Oosterse saus) – stukje gember – 1 eetlepel sesamzaadjes
Bereiding:
- Spoel de radijsjes en de komkommer, snijd in dunne plakjes.
- Meng de slasoorten, samen met de plakjes radijs en komkommer, schik op een grote schaal.
- Verwarm de olie in een pan en bak de steak zoals je die graag eet (rood of wat minder rood).
- Maak ondertussen de dressing:
- Meng de olie met de sojasaus en het limoensap.
- Schil en rasp de gember en roer onder de dressing.
- Voeg de helft van de sesamzaadjes toe.
- Snijd de steak in dunne schijfjes, schik ze op de salade.
- Strooi de rest van de sesamzaadjes over het vlees en de salade.
- Serveer met de dressing.
Vrij van:
Bevat:
