Het zonnige weer is gearriveerd en de dagen worden opnieuw langer en warmer.
We snakken meer en meer naar frisse dranken en voedingsmiddelen om ons af te koelen en daar horen ook af en toe ijsjes bij! Of het nu een uitstapje is naar je favoriete ijssalon, de kinderboerderij of gewoon lekker genieten van een ijsje bij jou uit de vriezer, het smaakt allemaal.
Ook mensen met lactose-intolerantie, koemelkeiwit-allergie of prikkelbaar darmsyndroom (PDS) waarbij lactose een trigger is, kunnen nu vaker mee genieten van een ijsje omdat het gamma aan lactose- en melkvrij ijs in de winkels steeds groter wordt. Deze producten zijn vaak aangeduid met het ‘vegan’ logo, op deze manier kan je weten dat er geen dierlijke producten zoals melk aanwezig zijn in deze ijsjes en dus meestal ook geen lactose en koemelkeiwit. Maar het blijft steeds belangrijk om zelf goed de verpakkingen te lezen en te controleren op jouw specifieke allergenen of triggers. Zo kan het bijvoorbeeld zijn bij mensen met PDS dat er andere van hun persoonlijke triggers in het ijs verwerkt zijn zoals inuline, fructosestroop, melasse, maïssiroop … Of bij mensen met notenallergie dat er noten in verwerkt zitten. Hierbij is het belangrijk dat je samen met je allergiediëtist nagaat wat jouw persoonlijke tolerantiegrens is voor die triggers en welke hoeveelheid je dus nog kan verdragen of dat je goed begeleid wordt dat je weet welke voedingsproducten je moet mijden in geval van een allergie. Sorbetijs wordt bijvoorbeeld vaak wel verdragen doordat het geen melk en vaak geen van deze toevoegingen bevat. Let wel op het soort fruit dat hierbij gebruikt is.
We helpen jullie alvast wat op weg met een aantal lekkere ijsjes zonder koemelkeiwit en lactose die wij gevonden hebben in de winkels.
Smakelijk!