Nodig: voor 6 porties
4 perziken of nectarines
2,5 dl lactosevrije room
2,5 dl lactosevrije (Griekse) yoghurt natuur
10 g vanillesuiker (1 zakje)
1 eetlepel suiker
Bereiding:
- Pel de perziken of nectarines, verwijder de pit en snijd in blokjes.
- Klop de room op.
- Doe de yoghurt in een ruime kom, voeg suiker en vanillesuiker toe, roer goed.
- Voeg bij de yoghurt de opgeklopte room.
- Verdeel de helft van de stukjes fruit over de 6 glazen.
- Schep op het fruit een grote eetlepel yoghurt-room mengsel.
- Verdeel het overgebleven fruit over de 6 glazen: zo krijg je een tweede laagje fruit.
- Schep de rest van het yoghurt-room mengsel op het tweede laagje fruit.