Einde 2014 zijn de resultaten van de 5de nationale gezondheidsenquête voorgesteld. Gezonde voeding is de laatste jaren een hot item en je kan amper een krant of tijdschrift openslaan of het gaat over gezonde voeding. In de supermarkt vinden we heel wat nieuwe producten, van 0% suiker naar 0% vet of goed voor de lijn. Dit succes toont aan dat ieder van ons een gezonde levensstijl toch wel belangrijk vindt. Jammer genoeg blijkt uit de enquête dat we geen vooruitgang geboekt hebben. 1 op 2 volwassenen heeft op dit moment overgewicht en 1 op 5 kinderen en jongeren is te zwaar. Ook onze voedingsgewoonten zijn niet al te gezond. We eten met z’n allen veel te weinig groenten en fruit en drinken te weinig water. Gesuikerde dranken en tussendoortjes gebruiken we dan weer te veel. Terwijl ik deze resultaten las, vroeg ik me af of er een verschil zou zijn tussen de globale bevolking en de groep allergie- en intolerantiepatiënten? Om verstandig met je allergie / intolerantie om te gaan is etiketten lezen immers broodnodig. Als je etiketten leest, ga je misschien sneller bewust worden van alles wat toegevoegd wordt aan voedingsmiddelen? Of misschien toch niet? Niet? Dan stel ik voor dat je volgende keer als je een verpakking controleert op verboden allergenen je het etiket net iets grondiger bekijkt. Een kleine tip: het is verplicht om de ingrediënten in dalende volgorde te vermelden, dus als suiker, vetten, … helemaal vooraan staan dan zit het voedingsmiddel er boordevol van. Is het etiket voor jou helemaal niet zo duidelijk, bekijk dan onze rubriek etiketten lezen. Ik ben benieuwd naar jullie reacties? Zou er een verschil in eetgewoonten zijn?
An