Dit dieetblad van 9 pagina’s bevat volgende informatie, specifiek gericht op intolerantie voor gluten en lactose:
- Symptomen
- Behandeling
- Voeding (toegelaten en verboden)
- DRANKEN
- BROOD
- GRANEN EN MEELPRODUCTEN
- AARDAPPELEN
- FRUIT
- GROENTEN
- SOEP
- MELK, MELKPRODUCTEN EN MELKALTERNATIEVEN
- VLEES, VLEESWAREN EN GEVOGELTE
- VIS
- EIEREN
- PEULVRUCHTEN EN VLEESVERVANGERS
- NOTEN, ZADEN EN PITTEN
- VETTEN EN OLIEN
- SAUZEN
- BROODSMEERSEL
- KOEKJES, CHOCOLADE, GEBAK, IJS EN SNOEP
- DIVERSEN
Dit dieetblad is samengesteld op basis van wetenschappelijke literatuur en onze praktijkervaring. Het is bedoeld als een leidraad voor de nodige aanpassing van uw voeding en kan medisch advies niet vervangen.
De receptenbundel bevat 37 recepten, specifiek gericht op gluten- en lactosevrij koken:
- ONTBIJT:
- Boekweitpannenkoeken met aardbeien
- Havermoutpap met hazelnootdrink
- Granola
- Glutenvrij rozijnenbrood
- Bananenpannenkoeken
- Quinoa met kokosmelk en chocolade
- Glutenvrij meergranenbrood
- Ontbijtmuffin met gedroogd fruit
- SOEPEN:
- Knolseldersoep
- Tomatensoep met balletjes en pasta
- Pompoen-venkelsoep
- Preisoep
- HOOFDGERECHTEN:
- Kipfilets met glutenvrije pasta en groentesaus
- Risotto met champignons
- Quinoa met shiitakes en een eitje
- Penne met tomatensaus en rucola
- Polentapizza
- Broccoligroentetaart met lactosevrije verse kaas en pijnboompitten
- Gevulde paprika
- Quinoa met herfstgroenten
- Regenboogrisotto
- Ovenschotel met bloemkool en rundergehakt
- Schorseneren met witte saus
- NAGERECHTEN:
- Chocoladepudding van rijstdrink
- Frappuccino
- Frisse yoghurtdessert
- Fruitijsjes
- IJs met nootjes
- Chocoladegebak
- Abrikozencompote met geitenkaas
- Cheesecake met frambozen
- Tiramisu met speculoos
- Cake
- Havermoutkoekjes
- Muffins met blauwe bessen
- Zandkoekjes
- DIVERSEN:
- Glutenvrije bakmix
