Op verpakkingen van voedingsmiddelen lees je wel eens “kan sporen bevatten van …”.
Uit testen blijkt dat de kans dat het product ook werkelijk sporen bevat van … zeer miniem is en het is bovendien ook helemaal niet verplicht om die eventuele sporen te vermelden op de verpakking.
Andersom, ook al koop je een verpakking zonder “kan sporen bevatten van … “, dan bestaat er ook daar een heel minieme kans dat het product sporen bevat.
Je bent dus nooit 100% zeker dat je sporenvrij aan het eten bent. Vandaar dat het belangrijk is, als je een voedselallergie hebt met kans op anafylactische shock, dat je altijd een epipen binnen handbereik hebt.