Enige tijd geleden kon je in de media lezen dat het low-fodmapdieet niet aangeraden wordt aan gezonde mensen en dat het zeker ook niet de bedoeling is dat je dit dieet levenslang blijft volgen. Dat klopt! Het low-fodmapdieet is ontwikkeld voor mensen met darmproblemen, vooral bij spastisch colon (PDS) om hun symptomen zoals buikpijn, diarree, constipatie, krampen, opgeblazen gevoel, … te verminderen.
FODMAP staat voor Fermenteerbare Oligo-, Di- en Monosacchariden en Polyolen. Dat zijn allemaal koolhydraten die slecht of niet verteerd worden in de dunne darm en zo in de dikke darm terecht komen. Ze trekken vocht aan wat de darmen doet uitzetten en fungeren in de dikke darm als voedselbron voor de darmbacteriën waardoor ze gaan gisten. Bij mensen met gevoelige darmen geeft dat aanleiding tot buikklachten. Door een fodmaparme voeding veranderen we de inhoud van de dunne en dikke darm. Door een laag gehalte aan fodmap’s in de voeding is er minder gas en vocht aanwezig in de darmen. Die gaan minder uitzetten en komen minder onder druk te staan.
Bij de start van het low-fodmapdieet worden gedurende 6 weken zoveel mogelijk fodmaps uit de voeding verbannen. Dat noemen we de eliminatiefase. Vanaf week 7 voegen we de fodmap’s opnieuw in kleine hoeveelheden en gecontroleerd toe aan de voeding. Zo komen we op het spoor wat je (wel of niet) kunt verdragen en hoeveel. Tijdens de duur van het dieet is het belangrijk om, met het beperkte aanbod van voedingsmiddelen, toch voldoende variatie aan te brengen in je voeding zodat er geen tekorten ontstaan. Mensen, met of zonder darmklachten, die op eigen houtje gaan experimenteren lopen het gevaar op een te eenzijdige voeding. Daardoor kunnen er voedingstekorten ontstaan en kan het evenwicht in de darmflora verstoord geraken. Dit onevenwicht is reeds snel zichtbaar en kan op lange termijn leiden tot darmschade. Het is dus zeker niet aan te raden om op jezelf aan dit dieet te beginnen of dit dieet te volgen als je geen darmklachten hebt. Voor een persoonlijke begeleiding kan je best een gespecialiseerde allergiediëtiste contacteren.
Groeten
Hilde Winters