Oktober en november, 2 gigantisch drukke maanden. Maar 2 maanden boordevol leuke, uitdagende bezigheden. In de dagdagelijkse praktijk merk ik vaak dat de begrippen voedselallergie en voedselintolerantie door elkaar gebruikt blijven worden. 10 tot 15% van de mensen, vooral vrouwen, heeft last van prikkelbare darmsyndroom. Deze mensen melden zich vaak aan met het vermoeden van een voedselallergie. Soms hebben ze de huisarts gevraagd om bloed te prikken en voedselallergieën na te kijken. Jammer genoeg is een bloedtest geen parameter voor een voedselallergie. Dit duidt enkel op sensibilisatie. De klachten van prikkelbare darmen zijn ook verschillend dan de klachten van een voedselallergie. Ik kan niet zeggen hoe vaak ik al heb moeten uitleggen wat een voedselallergie is en wat een voedselintolerantie. En dan komen we bij het prikkelbare darmsyndroom. Wist je dat we voor prikkelbare darmsyndroom een stappenplan maakten?
Ik schreef al dat er veel verwarring is rond de termen ‘allergie’ en ‘intolerantie’. Daarom was ik opnieuw vereerd de voorbije weken 2 voordrachten rond dit topic te mogen geven. KVLV Schriek en Tuin(h)ier Olmen nodigden me uit. Net zoals altijd was het een fijn publiek en merkte ik opnieuw hoe belangrijk informeren is. Er is te weinig kennis en mensen lopen lang rond zonder te weten waar ze terecht kunnen met hun klachten. Mensen sluiten ook regelmatig zelf verschillende voedingsmiddelen uit zonder te weten of er werkelijk een verband is tussen de klachten en de voeding. Laat dat nu net onze slogan zijn ‘sluit niet onnodig voedingsmiddelen uit’ en ‘het is de kunst om zoveel mogelijk toe te laten’.
Tussen deze drukke periode door kregen we de vraag of Birte (mijn pinda-allergische dochter) en ik bereid waren een interview te geven voor Humo. In eerste instantie twijfelde Birte erg, ze zag het niet direct zitten om als 16-jarige met haar hoofd in een tijdschrift te staan (het was namelijk met foto). Enkele dagen later kwam ze echter terug op haar woorden. Mama, ik wil wel meedoen! Ik vroeg haar wat haar beslissing deed wijzigen. Haar antwoord: ik ben het ook wel beu dat mensen niet begrijpen hoe gevaarlijk mijn allergie is of dat mensen me soms zelfs niet geloven. Zo kwam er 2 weken terug een journaliste langs die ons overstelpte met vragen. Een fijne ervaring. Gisteren kwam de fotograaf van Humo langs. Hier keken we niet zo naar uit, vinden jullie het net zo vervelend als wij? Poseren, moet je nu lachen of net niet lachen … Ongemakkelijke situatie. De journalist had 2 zakjes pinda en een glazen pot mee voor de fotoshoot. Oei, een zakje pinda’s in huis openen is echt niet mogelijk. De pot was een zeer goed afsluitbare glazen pot. Oplossing: buiten de zakjes pinda’s openen, zonder contact met de handen onmiddellijk in de glazen pot. Glazen pot goed afsluiten en handen wassen. En ja, de pot is gebruikt voor de fotoshoot, zonder problemen … Hoewel Birte er eerst niet gerust in was … Nu is het nieuwsgierig uitkijken naar de volgende Humo.
Welke misverstanden rond voedselallergie en voedselintolerantie merk jij?
Of aan welke zin die jij regelmatig hoort heb jij een hekel?
Groetjes,
An