Salicylaten zijn zeer verspreid en breed in onze voeding aanwezig. Teeltwijze, ondergrond, land van herkomst, variëteit van het gewas (snijboon, boterboon, lapboon,…) zijn mede bepalend…
Blog
Er wordt de laatste tijd veel geschreven en gesproken over gluten, maar hoe zit dat nu? Het idee dat brood en gluten ongezond zouden…
Onlangs stond er in de media een artikel over bizarre allergieën. Bij een allergie speelt het immuunsysteem een belangrijke rol. In normale omstandigheden beschermt dit…
In de praktijk merk ik dat er meer mensen langskomen voor goed advies over gezonde voeding bij coeliakie. Het eerste moment dat de mensen deze…
Eosinofiele oesofagitis …. EoE … heb je daar al ooit van gehoord? Het zal je maar overkomen! Eosinofiele oesofagitis (EoE) is een chronische ontsteking van…
Thema: Voedsel en overgevoeligheid, van diagnose naar therapie Enkele feiten, onderzoeksresultaten die geformuleerd werden tijdens dit congres…… • Vroeger at men veel gluten en er…
Wanneer je kind een voedselallergie met kans op anafylaxie heeft en thuiskomt met de vraag om een contactsport te mogen doen, dan heb je wellicht…
Vandaag start het academiejaar, een nieuwe stap voor veel jongeren die aan hun studententijd beginnen. Sommige faculteiten organiseren een eerstejaarsweekend. Het weekend vindt plaats voor…
Vorige week heb ik uit mijn vaders tuin pompoenen meegebracht. Met 2 pompoenen kwamen we thuis, maar ja, wat doe je daar dan mee? Van…
Om de 6 weken is het een beetje stressen. Tijd om te schrijven voor de blog waar we een beurtrol voor opgezet hebben. Onderwerpen genoeg,…