Monthly Archives: maart 2021

Lactosevrije Paas-kaas-taart

Geloof het of niet, maar een taart of gebak bereiden, dat is eigenlijk niet aan mij besteed. Pannenkoeken, wafels, cake, muffins … dat bak ik…

Huilende baby’s

  De voorbije dagen van maart waren druk wat betreft online bijscholingen. Handig. De tijd om je te verplaatsen, spaar je uit en je kan…

Risotto met roodbaarsfilet en oesterzwammen

Een gerechtje dat iets meer tijd en liefde vraagt maar waar je, eens het op tafel staat zeker geen spijt van hebt! Ik hoop dat…

Veganmousse met appelcrumble

voor 4 personen Nodig: 200 g soja greek style – 125 ml kikkererwtenvocht – 4 eetlepels ahornsiroop – 1 grote appel – 1 theelepel kaneel…

Pinda-allergie in de toekomst makkelijker vast te stellen?

Pinda-allergieën behoren tot de meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen. Een pinda-allergie heeft een belangrijk effect op het leven van allergische patiënten, daarom is een nauwkeurige…

Wist je dat … de Covid vaccinaties lopende zijn, maar wat met voedselallergie?

Corona vaccinatie, is dit wel veilig voor mensen met Allergie of eczeem? Binnenkort zal iedereen de kans krijgen om zich te laten vaccineren tegen Corona.…

Het FAVV (federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen) waakt over de veiligheid en kwaliteit van ons voedsel.

Om de noodzakelijke analyses te kunnen uitvoeren heeft het Agentschap 5 eigen laboratoria. Voor minder courante analyses doen ze een beroep op een zeventigtal erkende…

Zorg goed voor mekaar

We merken zowel bij ons zelf, als bij onze omgeving, als in onze praktijk dat corona (we willen het zelfs niet meer horen) in onze…

Voedselallergieën in de diëtistenpraktijk

Voedselovergevoeligheden is een brede term, want dit omvat zowel de allergieën, als de intoleranties, als de voedselaversie. Vandaag wil ik het enkel over de voedselallergieën…