Archieven: januari 2021

Pastinaaksoep

Nodig: (4 pers.) 1 ui ½ stuk wit van prei 3 dikke pastinaken 1 courgette 1 liter water Kippenbouillon (glutenvrij, melkvrij) Bereiding: Pel de ui…

De rol van sensibilisatie via de huid in de ontwikkeling van voedselallergie

Er is meer en meer bewijs dat sensibilisatie via de huid van belang is bij de ontwikkeling van voedselallergie. Vooraleer er een allergische reactie optreedt,…

Wist je dat … voedselovergevoeligheden vaak onder 1 noemer geplaatst worden?

Ken jij het verschil tussen een voedselallergie en een voedselintolerantie? Bij een allergie treedt het immuunsysteem in actie door antistoffen te produceren op het allergeen…

Zoethoudertjes

De mens is altijd al een zoetekauw geweest. Zoet wordt geassocieerd met lief en gezellig. In de loop van de tijd ontdekte men steeds nieuwe…

Pasta met prei en gestoomde zalm

Vandaag deel ik graag dit receptje met jullie. Een klassieke pasta die het altijd goed doet! Heb je geen stoomoven? Geen nood! Ik gebruikte een…

Woman Suffers Anaphylaxis After Egg Attack

Vanmorgen werd ik getriggerd door volgend artikel: Dog walker suffers anaphylactic shock after being pelted with eggs — (Coventry Live). Uiteraard wilde ik weten wat er juist…

Verloren maandag

Wie eet er vandaag, net als ik, een worstenbrood en/of een appelbol? Onze volgers van de provincie Antwerpen en regio Doornik kennen deze hoogdag. Voor…

Mijn nieuwjaarswens voor 2021

Ik denk dat vele mensen voor het nieuwe jaar wensen dat we het Coronavirus onder controle krijgen waardoor ons leven er terug normaler kan uitzien. Vooral…