Monthly Archives: oktober 2019

Sandwiches

Sandwich met Parmaham en druiven Vrij van: fodmap’s, gluten, kippenei, koemelk, lactose, noten, pinda, soja, tarwe Nodig: glutenvrij bruin brood – rode eikebladsla – tuinkers…

Het laag FODMAP-dieet en eiwitbronnen voor vegetariërs en veganisten

FODMAP’s worden voornamelijk in plantaardige voedingsmiddelen teruggevonden, met uitzondering van lactose. Aangezien vegetariërs en veganisten (bij voorkeur) plantaardige voedingsmiddelen in hun dieet inschakelen, kan dit…

Halloween

Met Halloween is de herfst in ‘land. We krijgen weer zin in lekkere, warme en voedzame gerechten. Met enkele aanpassingen aan deze heerlijke gerechten, kan…

MISVERSTANDEN ROND HET LAAG FODMAP-DIEET

Het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) is de meest voorkomende gastro-intestinale aandoening wereldwijd. PDS komt voor bij 15 tot 20 procent van de vrouwen en 5…

Zelf bakken of kant-en-klare koekjes of gebak bij een ei- en melkallergie

Enkele weken terug kregen wij de vraag op onze facebookpagina of het niet mogelijk was om kippenei- en koemelkvrije koekjes uit te wisselen. Wij vonden…

Tarte flambée met zalm

Speciaal voor mensen met een histamine-intolerantie!   Ingrediënten voor 1 taart: deeg: 200 g bloem – 100 ml water – 18 g verse gist – 2…

Een ongewone casus van voedselafhankelijke bewegingsgeïnduceerde voedselallergie

Voedselafhankelijke bewegingsgeïnduceerde anafylaxie (FDEIA) is een ernstige allergische reactie wanneer er na inname van een allergeen beweging volgt. De beweging kan enkele uren na de…

Waarmee kan de allergiediëtiste jou helpen na de diagnose van voedselallergie/intolerantie?

De allergiediëtist kan je op verschillende manieren met je voeding helpen. Een belangrijk pluspunt is dat de allergiediëtist veel productkennis heeft. Daardoor kan ze jou…

Heeft kaas eten op peuterleeftijd een beschermend effect op het ontwikkelen van een voedselallergie?

Preventie van voedselallergie is een hot topic. Er gebeurt veel onderzoek op dat vlak. In eerdere studies kwam een beschermend effect naar voren bij vroege…