Archieven: januari 2019

Verwarmen met een maaltijdsoep

Deze winterprik in het land geeft me wel zin in een lekkere maaltijdsoep. Bij een histaminegevoeligheid is pure, verse voeding belangrijk! De beste optie is dus…

De ene allergie is de andere niet, … kruisreactiviteit

Sensibilisatie en allergie Een voedselallergie is een ongewone reactie van het immuunsysteem op een onschadelijk eiwit. De reactie ontstaat snel na inname van het voedingseiwit…

Koolrolletjes met gehaktvulling

  Ingrediënten voor 4 pers: 8 koolbladeren (Chinese kool of witte kool of groene kool of savooikool) – 250 g gemengd gehakt – 2 uien –…

Vetbolletjes

Heeft jouw kind een noten- en/of pinda-allergie? Let goed op met de “vetbolletjes” voor de vogels. Regelmatig worden deze gemaakt in de klas. Helaas bevatten…

Beweging zorgt voor een snellere en hevigere reactie, maar tarwe-afhankelijke inspanningsgeïnduceerde anafylaxie kan ook optreden bij rust.

Bron: Exercise Lowers Threshold and Increases Severity, but Wheat-Dependent, Exercise-Induced Anaphylaxis Can Be Elicited at Rest Christensen MJ1, Eller E2, Mortz CG2, Brockow K3, Bindslev-Jensen C2 Tarwe-afhankelijke, inspanningsgeïnduceerde anafylaxie…

Zin in een warm worstenbroodje?

Wanneer je een voedselallergie hebt, kan je navragen bij de bakker of er melk, gluten, ei … verwerkt wordt in worstenbroodjes, gebak … Ze horen…

Nieuw jaar, nieuwe start

Ik wens iedereen een gelukkig en gezond nieuwjaar! Laten we gaan voor een sprankelend 2019 vol mooie herinneringen met warme momenten, omringd door de mensen…