Monthly Archives: oktober 2018

Kastanjes, kastanjes …

Iedere zondagnamiddag hebben mijn man en ik de gewoonte om samen met vrienden een fikse wandeling te maken. De eerlijkheid gebiedt mij te zeggen, dat…

BOUILLONBLOKJES BIJ EEN HISTAMINE GEVOELIGHEID, NIET SIMPEL.

Nu de herfst zijn intrede doet in het land gaan we meer de voorkeur geven aan warme dranken zoals soep. Voor de bereiding van soep kan…

“We did it”

We hebben met de AllergieDiëtisten al regelmatig een opleiding georganiseerd. We probeerden het altijd praktisch te houden, “dat onze collega’s er echt iets mee kunnen”.…

Appelcrumble

heerlijk na een lange herfstwandeling, ook lekker met ander herfstfruit zoals pruimen of peren Nodig (4 pers.): 4 Elstar appeltjes – 20 g margarine om te…

Wist je dat …

pinda’s, kokosnoten en tijgernoten geen noten zijn. Als je allergisch bent voor noten, kan je deze dus zeker blijven eten. De pinda is een peulvrucht,…

Food protein-induced enterocolitis syndrome (FPIES)

bron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5804009/ Steeds meer kinderen krijgen op zeer jonge leeftijd ernstige buikklachten (braken en diarree). Ze reageren dan op borstvoeding (reactie op de voeding die de…

Herfst in het land, noten in de mand

Wist je dat notenallergie behoort tot de acht meest voorkomende voedselallergieën bij kinderen? De allergie voor walnoten is trouwens in opmars. Ben je allergisch voor…

Tarwe-allergie bij volwassenen is vaak tijdelijk

Bron: www.voedselallergie.nl enNCBI, 30 juli 2018 Voor volwassenen met tarwe-allergie en/of WDEIA (dit is een tarwe-allergie die enkel optreedt na inspanning) is er misschien goed nieuws: het…

Tagliatelle met scampi, venkel en tomatensaus

een gezonde maaltijd voor hongerige “schoolkapoenen” Nodig (4 pers.): 500 g grote scampi (diepvries) – 12 pruimtomaten – 1 venkelknol – 1 ui – 2…