Monthly Archives: november 2017

Verjaardagsfeestje in een drukke periode

De voorbije week was druk. Diegene die mij kennen, hoor ik nu al denken, is dat ooit anders? Jawel, deze week kwam er naast de…

Gemakkelijk??!!

AAN AL DIE LIEVE DOKTERS DIE DENKEN DAT HET GEMAKKELIJK IS … Regelmatig krijg ik patiënten op consultatie die uit eigen initiatief komen, zowel met…

Een kopje koffie?

Ho, soms gaat een blog schrijven vlot, soms gaat het wat moeizamer. Deze is er eentje van de laatste categorie. Wanneer ik dit schrijf, heb…

HERFSTLASAGNE MET POMPOEN RICOTTA EN SPINAZIE

Recept voor 4 personen  Nodig: 1 kg kastanjepompoen – 500g spinazie – 1 kg ricotta – 400 ml gepelde tomaten – 200 ml passata –…

Appelcake

Nodig:         10 el zelfrijzende bloem – 4 el kristalsuiker – 3 eieren – 10 el maïskiemolie – 3 appels Bereiding: –        Verwarm de oven voor op…

Diabetes type 1 en coeliakie

14 november is het werelddiabetesdag. Wat heeft dat met voedselovergevoeligheden te maken? Wel, wist je dat vijf van de honderd mensen met diabetes type 1…

VOEDINGSFABRIKANTEN WILLEN EU-STANDAARD VOOR SPOREN VAN ALLERGENEN

Bron van dit artikel: www.voedselallergie.nl Europese voedsel- en drankenfabrikanten willen dat de Europese Commissie bepaalt hoe ‘sporen van’ allergenen op de verpakking van levensmiddelen moeten komen…

Wat is gluten?

Bron: Jessica R Biesiekierski Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in granen (tarwe, durum, spelt, rogge en gerst) en de producten die ervan…

Proef de herfst

Eindelijk herfst! Het najaar heeft zoveel lekkers in de aanbieding: stoofschotels, pompoenen, witlof, de volle smaak van wild, … Het enige dat ik liever doe…