Om één of andere reden moeten wij, (allergie)diëtisten, in ons klein Belgenlandje steeds opnieuw onszelf bewijzen en van ons laten horen. In vergelijking met andere…
Archieven: oktober 2017
Vandaag was het zover! Onze nascholing vond plaats “Voedselallergie, een uitdaging”. Maanden van voorbereiden: onderwerpen vastleggen, sprekers contacteren, zaal en catering regelen, uitnodigingen opstellen en…
Enkele weken geleden heb ik mijn blog (https://www.allergiedietisten.com/blog/lactose-intolerantie-simpel/) geschreven over lactose-intolerantie. Vandaag is hier een vervolg op. Niet omdat ik zonder onderwerpen zit, wel omdat…
Wanneer je het laag FODMAP-dieet moet volgen, is een van de belangrijkste dingen te weten hoe je FODMAP-rijke voedingsmiddelen kan vervangen(swappen) door lage FODMAP-alternatieven met…
Nodig: Bodem: 130 g pizzamix dibro – 90 ml water – 1 eetlepel olie – 3 g gist – 2…
KOEMELKALLERGIE komt meestal voor bij kinderen, uitzonderlijk bij volwassenen. Je kan allergisch zijn voor het wei-eiwit in de koemelk of voor het caseïne-eiwit. Deze laatste…
Sommige voedingsmiddelen of voedingsstoffen zijn allergeen, d.w.z. dat ze een allergische reactie kunnen uitlokken wanneer een kind met allergische aanleg ermee in contact komt. Dit…
Bron: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/all.13095/epdf Adolescenten hebben het meeste kans om te overlijden aan voedselallergie. Het hoofddoel van dit onderzoek was het risiconiveau in dagelijkse sociale situaties te onderzoeken…